婚宴酒席預訂的十個須知

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的預訂是新人籌備婚禮中最重要的一環,如何找出性價比高,有檔次有品味的酒店,就需新人們好好地充電嘍!

無論怎樣精打細算,在上超出預算的事還是時常發生的,懷著“寧可吃點虧,不能丟面子”的心理是很容易任由宰割的。所以預訂時絕不要掉以輕心,稍有不慎,就會掉入陷阱。

以下是預定酒席及寫菜單時要注意的地方:

1.一般選擇結婚旺期來結婚,通常要提早訂位,尤其是一些熱門地點甚至要提早一年或以上預訂。

2.設宴訂位時,對主家席要有明確的要求,其他客人則沒有特別限制。

3.建議預先為賓客安排位置,避免到時由於忙亂而安排失當。特別某些親友間可能存在感情不太融洽的,或較疏離的避免誤會情況發生,最好先系統一點預先編排座位,分配台號,使賓客各入其位,萬無一失。

4.預訂酒席時,必須在訂單上列明設宴的廳房名稱,以免日後位置太擠或席位分散也投訴無門。

5.菜式方面,內容應向宴客部詳細查詢,注意一些虛張聲勢的字眼,例如《吉祥海上鮮》或《龍鳳百年好合》等,要清楚訂明菜式內容。鮑魚或魚翅。乳豬是全只還是部分,均要清楚列明。

6.訂席時,別忘記安排一間新人休息室,以及問明有沒用保險箱設備等。新娘房不應距離設宴地方太遠,面積也不宜太窄,問明有每月提供掛放晚裝禮服及燙衣等設備。

7.清楚問明每項服務收費價格,如茶水、開瓶費、啤酒、汽水、席前點心及林林總總服務費等。

8.交訂金前應問明如因遇天氣不佳或意外事情取消婚宴時,訂金將如何處理,還有是否要賠償損失,千萬不能忘了索取訂金收據。要清楚席數可增減的數額和余下酒席的處理方法.

9.預算設宴席數要考慮客人的出席率,以免到時由於賓客不足或超出,出現一些尷尬情況。

10.各項收費及服務範圍應白紙黑字詳細列明,切勿口頭承諾。

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