顧名思義,益母草是一種有益女性同胞的中草藥。《本草備要》記載有:“為經産良藥,消疔腫乳癰,通大小便”;《本草綱目》又有:“此草及子皆茺盛密蔚,故名茺蔚,其功宜于婦人及明目益精,故有益母草之稱。”之說。可見益母草在婦科應用中非同一般。

益母草亦名茺蔚、坤草、月母草等。相傳古時有—張氏婦女,生子時,留下瘀血腹痛之疾。兒子長大後四處求醫為母治病。後來—位郎中帶他來到山野荒地,指著— 種株形俊秀、葉美花妍,莖方柱形、掌形葉、開淡紫紅色小花的野草說:“這種野草煎湯喝,可治好你母親的瘀血腹痛症。”他聽後便采了好多這種草抱回家,每天煎湯給母親喝。不過十日,母親的病好了大半,繼服十余日,多年的頑疾竟然痊愈。後來,人們就把這種草命名為“益母草”。由于它在婦科疾病中的卓著療效,在民間廣為流傳。

益母草始載于明代賈九如《辨藥指南》:“入肝清熱疏散,專治胎前産後諸症,故名益母。凡胎前氣易滯,故惡阻而胎不安。産後血易凝,故血暈而腹痛。以此活血行氣而不推蕩,使氣血流通以除凝滯,大有益于陰分,故雲有補陰之功。”它來源于山坡草地、曠野荒郊或路邊,尤以向陽處為多。其株高30厘米至100厘米,莖呈方柱形,葉型變化較大,基生葉和下部莖生葉在花期脫落,多為卵形至近圓形,掌狀3裂。莖中部的葉菱形,較小,通常分裂成3個或多個長圓狀線形裂片。花序上的葉片線形或線狀披針形。輪傘花序腋生,具花8朵至15朵,基部彎曲而外伸,花萼鍾形,花冠粉紅色至淡紫紅色,花後結實為淡褐色三菱形堅果。益母草味辛、苦,性涼,歸心、肝、膀胱經,功擅祛瘀生新、活血調經、利尿消腫,主治月經不調、難産、胞衣不下、産後血暈、瘀血腹痛、崩中漏下、尿血、水腫、跌打瘀腫、腫毒瘡瘍、皮膚癢疹等。藥源廣,價格低廉,是臨床常用藥,尤為婦科常用。雖為良藥,也得因人施治,有陰虛血少、月經過多、寒滑瀉利之證者禁服,應在醫師指導下用藥。

現代藥理研究表明,益母草含益母草堿、水蘇堿、益母草定、益母草甯等多種生物堿及苯甲酸、氯化鉀等成分,富含硒、錳等微量元素,具有抗氧化、防衰老、抗疲勞的功效。其浸膏及煎劑對子宮有強而持久的興奮作用,不但能增強其收縮力,同時能提高其緊張度和收縮率。

益母草不僅是治療疾病的良藥,而且還是美容、美食之品。其莖葉可食,以嫩葉為佳,民間叫做“龍須菜”,味道清香爽口,涼拌或煲湯皆宜,是營養價值很高的野生保健蔬菜。也是我們餐桌上的美味佳肴。

這裏介紹幾著益母草用法:

一、美食法

端午時節采集益母草的嫩莖葉與豬肉或豬雜同煮。煮的時間極短,潮菜烹饪術語叫“生捉”,恍似白灼,無論精肉、豬肝或腎,都以剛熟為度,菜蔬也務求保持顔色的青翠和滋味的清鮮。然而潮陽的傳統做法,卻是將益母草與搗碎後的花生仁同煮。這種食法,聞起來油香四溢,咀嚼起來也是別有一番滋味。

二、祛痘法


于夏初采集益母草地上部分,晾幹後碾成粉末,用黃瓜榨汁適量、蜂蜜適量,調成糊狀。晚上洗臉後敷面,幹後洗去。除痘有良效。

二、嫩膚法

將一整株益母草用清水洗淨,瀝幹水分,切細、曬幹、研為粉末,加入適量水和面粉,調和、揉成湯圓大的團狀,然後用火煨一晝夜,待涼後,再研成粉末,每 300克粉末中加入滑石粉30克、胭脂粉3克,一起拌勻,放入一個瓷瓶中,密閉一段時間即可用。用時,每晚洗淨臉,將藥粉調成糊狀,敷面20分鍾取下,洗淨。有嫩膚養顔,抗衰防老之功效。

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