一部《紅樓夢》,有學不完的養生經。沈雁英表示,這8種有代表性的養生方法,體現的是古人的生活智慧。現代人最需要學習的,是像他們一樣,讓自己的一日三餐、衣食住行更健康。

紅樓養生方法之一:感冒采用饑餓療法。

《紅樓夢》中,從主子到丫環,一日三餐吃得都很少,感冒傷風時尤其如此,大夫不是開藥方,而是讓人先“清清淨淨地餓兩頓”,或者要求飲食一定要清淡。

小病不吃藥是古人的養生良方。所謂饑餓療法,不是真的一點都不吃,而是適當地喝些米湯,主要是大米湯,有潤五髒的作用。患普通感冒時,可采取饑餓療法,多喝白米粥,夏天可放點綠豆,冬天加點糯米,中老年人放點山藥和棗。對於胃腸型感冒,表現為厭惡油膩的食物、腹瀉,可以用白蘿卜加鹽煮湯喝,連蘿卜一起吃下去,有助消化的作用。

紅樓養生方法之二:不過量飲茶。

妙玉曾說過,喝茶“一杯為品,二杯即是解渴的蠢物,三杯便是飲牛飲騾了。”不僅茶要小口地喝,紅樓夢裡,每個人喜歡的茶都不同。賈母吃完油膩的食物後,就不喝六安茶;寶玉吃了面,要喝“女兒茶”。

茶葉中含有鞣酸,大量飲茶會造成體內鞣酸過多,引起胃腸功能失調。六安茶是偏苦的一種綠茶,能清熱解毒,不適合老年人;女兒茶其實是普洱茶的一種,促消化、排毒功能強,還有一定的通經作用,適合女性喝。根據體質喝茶很重要。年齡大、寒性體質、胃寒、月經期的女性,都要少喝綠茶。冬天就是普通人也要少喝太濃的綠茶,最好喝紅茶。下午2點以後,最晚4點以後,也不要喝濃茶。

紅樓養生方法之三:學會捶背。

在《紅樓夢》裡,丫環給賈母、王夫人捶背的場景比比皆是。這是古代最常見的一種保健方法。

背上有三條重要的經絡,沿著脊柱的是督脈,是人體的陽中之陽,兩邊各距離督脈1.5寸,是膀胱經,關系到人體的五髒六腑。捶背關鍵是要“輕”,正確方法是五指並攏稍微彎曲,手心為空地拍背,沿著脊柱從上到下,從中間到兩邊。捶背的時間,最好是下午3點到5點,這是膀胱經值令的時候,養生效果最好。

紅樓養生方法之四:壽從樂中來。

賈母去世時83歲,劉姥姥85歲依然健在。兩人雖然一富一貧,生活環境有很大不同,但都是高壽,她們的長壽秘訣是什麼呢?

賈母的最大長壽秘訣是重視享受天倫之樂,喜歡和全家人一起吃團圓飯,愛熱鬧,不孤獨。劉姥姥多動,生性樂觀、幽默,受了戲弄也不生氣,有一顆平常心,常常自嘲“端多大碗吃多大飯”,是她長壽的關鍵。現代人要多學學賈母和劉姥姥的“壽從樂中來”。許多疾病,如胃病、腸炎、高血壓、冠心病、癌症等,都和心情有很大關系。現代人最缺乏親情,子女一般和老人分開住,導致老人很孤獨。對此,老人首先自己要想開點,兒女也應多抽時間陪陪父母。老人還要多動,掃地也能延年益壽。

紅樓養生方法之五:豆腐皮包子是“長壽包”。

豆腐皮包子是用豆腐皮做皮,木耳、香菇、青菜等做餡蒸成的包子。在清朝曾長期作為貢品,給皇上吃。所以《紅樓夢》第8回裡,有了寶玉自己捨不得吃,卻要留給晴雯的場景。

豆腐皮包子也叫“長壽包”。其中,木耳、豆腐都有降血脂的作用,尤其是豆腐皮,含有很多植物雌激素,有延緩衰老、美容的作用。對於“三高”患者來說,豆腐皮包子是非常好的一道健康菜。

紅樓養生方法之六:酷夏養生法。

“夏不敞胸熱不晾背”,是《紅樓夢》中的酷暑養生法。即使再熱,也不能光著上身睡覺,至少要穿個肚兜,保護好胸和肚子;不能睡在太涼的地方,比如石凳子上,否則會睡出病來;三伏天也不要吃冰,頂多是將茶壺浸在井水裡,有點涼意就行了。

人體最怕著涼的幾個部位是:咽喉,太涼的食物刺激黏膜,會導致咽炎;頸部,著涼容易導致肌肉痙攣;腹部,會引發很多婦科疾病;胃部,造成胃脹、腹瀉;肩部和膝部,著涼易傷害關節。不少人喜歡夏天鋪涼席,其實涼席最好只在三伏天鋪,入伏前和出了伏,就不要再鋪了。

紅樓養生方法之七:春天最適合梳頭養生。

《紅樓夢》中很多地方都提到了梳頭、篦頭。古代養生講究“春三月,每朝梳頭一二百下”。乾隆皇帝活到了89歲,“發常梳”是其養生秘訣之一。

頭頂正中最重要的一個穴位叫做百會穴。梳頭的作用就是按摩這一穴位,不僅能保養頭發,讓頭發更有光澤、少脫發,還能有助睡眠。梳頭時,以百會穴為中心向前或向後梳。現代人時間都比較緊張,所以每次梳10—20下就夠了。實在沒時間,可以五指張開,稍微用力,從前向後攏過頭發,也可起到按摩頭皮的功效。

紅樓養生方法之八:火腿燉肘子孝敬老人。

紅樓夢第16回,賈璉和鳳姐請乳母趙嬤嬤吃飯,鳳姐怕老人牙口不好,特意讓人拿了一碗從早晨就開始燉的爛爛的火腿燉肘子給她吃。

吃肘子有養筋骨的作用,肘子燉得特別爛,裡面的飽和脂肪酸會部分變成不飽和脂肪酸,好消化,適合老人吃。此外,老人。老人吃東西,最重要在以下幾個字:爛,因為他們牙口、咀嚼、消化都不好,爛的更有利吸收;雜,一天最少吃14種食物,包子、餃子,餡以肉、雞蛋、蘑菇、白菜、豆腐都是很好的食物,調料最好有醋、蒜和姜;新鮮,老人要少吃冷凍食品和剩菜剩飯;淡,60歲以上、血壓高的老人每天吃鹽不能超過3克,肥胖和有心腦血管病的老人,每天吃油不能超過20克。 |

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