美髮是美容的一個重要環節，如果沒有健康的頭髮，皮膚再細膩，臉色再光潤也會使你的漂亮大打折扣，從中醫理論上講，腎氣盛則髮烏黑有光澤，腎氣虛則髮乾澀而枯黃，所以美髮應從補腎入手，多吃些含有維生素、微量元素以及蛋白質豐富的食物。下面我們從飲食角度談一談美髮。

首先要攝入有益於健康的飲食，這些飲食是維生素和礦物質含量豐富而飽和脂肪酸含量低的食物，如綠色蔬菜、水果以及蛋白質含量高的魚、家禽、瘦豬肉和牛羊肉等。

現代營養學家研究證明，缺乏鐵、銅等礦物質，會引起頭髮過早變白，應多吃動物肝臟、蛋黃、黑芝麻、核桃、黃豆及葵花子等；頭髮脫落過多應補充蛋白質以及鈣、鐵、硫等多種微量元素，如多吃黑豆、蛋、奶、黑芝麻及松仁等食物；頭皮屑過多可多吃含碘豐富的食物，如海帶、紫菜、海魚等。

此外，過多吃甜食、脂肪，會促使體內血液偏於酸性而導致頭髮乾燥、變黃。應多吃新鮮蔬菜和水果，這是保護頭髮的有效方法之一。